麻雀蛋的营养成分 什么人不能吃麻雀蛋个小，但营养丰富。
【营养成分】
麻雀蛋含有丰富的优质蛋白质、卵磷脂、脑磷脂，并含有维生素 A、维生素D、维生素B1、维生素 B2、铁、磷、钙等。
【药用功效】
中医认为：麻雀蛋味甘，性温，具有滋补精血、壮阳固肾的功效，适用于精血不足、四肢不温、怕冷等症。
有肾阳虚所致的阳痿，精血不足所致的闭经、头晕、面色不佳者，常吃麻雀蛋，具有健体、养颜、增强性功能等作用。
【食用宜忌】
有阴虚火旺、阳盛者不宜食麻雀蛋。
【药膳偏方】
麻雀蛋双子汤
麻雀蛋10个，用水煮熟，剥去皮；菟丝子、枸杞子各15克，加水煎约30分钟，下雀蛋再煮10分钟；饮汤吃蛋，连吃多次，有滋补肝肾的作用，用于肝肾两虚之阳痿。