腊肉腌制4-7天可以晒。
建议腊肉腌制的时间不宜太长，腌制时温度过高导致肉里的细菌发酵，因此肉会发酸。
腊肉经过腌制之后必须放在外户外进行暴晒，将其中的水分全部晒干之后才可以，且摸上去非常坚硬，但是如果天气不好，阳光不充足的情况下晒制的时间会更长。