可以选择水煮、清炖、凉拌等烹饪方式。
从营养学的角度来说，水煮、清炖、凉拌等烹饪方式能最大程度的保证海参中所含有的营养成分不被破坏，而且保留了海参原有的味道，并且操作方法也十分简单，不用很麻烦，日常生活中可以用这样的方式料理海参给病人吃，没有病人的话也可以做给家人吃。