川贝母入肺经,有清热润肺,化痰止咳的功效,搭配枇杷一起煮水喝,很适合肺热咳喘、阴虚肺燥的人食用。
1.准备枇杷5颗、川贝5克、适量冰糖,先把川贝磨成粉,枇杷洗净,去皮去核,切成小块。
2.将川贝粉、枇杷肉与冰糖一同放入炖盅内,倒水下锅,隔水用中火炖煮1小时左右。