专家教您如何辨识有效益生菌

摘要：益生菌对比-选购-经验篇：对益生菌是活的微生物，摄入充足的数量后，对人体产生一种或多种特殊且经论证的健康益处的介绍说明及对益生菌辨别方法的讲解。

专家教您如何辨识有效益生菌

欧洲权威机构欧洲食品与饲料菌种协会(EFFCA)于2002年给出最新定义：益生菌是活的微生物，摄入充足的数量后，对人体产生一种或多种特殊且经论证的健康益处。

针对不同年龄人士的试验结果显示，人一出生既有细菌定殖在肠道内，母乳喂养的婴儿肠道内双歧杆菌的数量可达到总菌数的90%以上，此时婴儿免疫力强，消化吸收好，排泄正常。断乳儿和成人的双歧杆菌数量减少，老年人肠道内的双歧杆菌则减低至10%左右，身体强壮的青年和长寿老人肠道内双歧杆菌数量则明显比体弱多病的人多。

医生又经过了三个水平的鉴定：菌属、菌种和菌株。研究证明健康功效是和菌株相关联的，而不是和菌种相关

而且，自从因为抗生素的滥用，导致“超级病菌”威胁公共卫生安全以来。益生菌就被更广泛的宣传。现在大家基本上也都知道益生菌的健康功效了。但是问题又来了，什么是有效的益生菌呢?

很多人会回答，只有标明菌种甚至菌株的益生菌才是有效的。其实这个回答不太确切，甚至会在以后成为质疑益生菌的导火索。那么就来了解一下益生菌的生存环境吧。真正活的益生菌对温度和湿度的要求非常高。常规的菌株存活时间是12天。并且在服用的时候经过胃液.胆汁的洗礼,以存活状态到达肠内是作为益生菌的首要条件。那么益生菌的包装应该是什么样的呢?会很复杂吗?

首先要过的是生产和运输关。就是放在什么样的容器里才是最安全的。现在无论是药品还是保健品，最普遍的就是塑料袋包装的含菌粉冲剂和塑料瓶包装的含菌的乳制品。大多数塑料加工成本低，导热性低，耐热性差，热膨胀率大，易燃烧，多数塑料耐低温性差，低温下变脆。这种被塑料制品包装的益生菌在市场上占绝大多数。

第二关就是人体的消化和吸收。不是所有益生菌都能够顺利的到达肠道。经过唾液、胃液和胆汁以后，真正到达肠道的活体菌株就更少之又少了。那么益生菌的效果就大打折扣了。一来二去，12天的菌株保质期就成为了天方夜谭。

经过研究发现，使用胶囊包裹菌粉，并使用铝制罐装益生菌效果会好的多。

首先我们看看用胶囊装的药物，一般都是易于挥发、在口腔中易被唾液分解，以及易吸入气管的药。这些药装入胶囊，既保护了药物药性不被破坏，也保护了消化器官和呼吸道。去掉胶囊壳可能会造成药物流失、药物浪费、药效降低。另外，有些药物需要在肠内溶解吸收，胶囊是一种保护，保护药物不被胃酸破坏。

所以将需要在肠内溶解的菌粉装入胶囊，既保护菌体性状不被破坏，也不会造成菌株的流失、浪费和降低效果了。其次外包装使用铝制罐装，铝的散热性强，质地轻，物理性质比塑料稳定，更易于运输、携带和储存。

含量大于百分之80水苏糖——奘灵水苏糖是更有效的益生菌。