怎样做酸辣萝卜干
2023-09-23
来源：独旅网
步骤 1
新的萝卜干，刚刚晒好的，萝卜最好选冬天晒的应季节。 如果是自己晒的萝卜干，可以不用晒太干。
步骤 2
萝卜干一块先用凉白开泡淡，泡胀一些。泡的不够淡，又跟酸豆角一起泡了。不能用开水泡 会不脆。
步骤 3
准备蒜苗和指天椒 晾干无水就可以切好备用
步骤 4
生姜 蒜苗 指天椒 蒜苗选红皮蒜苗 香蒜
步骤 5
放点盐 酱油 高度白酒腌制抓一抓 腌制一两个小时也行
步骤 6
晾萝卜干 水分太多
步骤 7
全部食材放一起搅拌均匀，放点酱油➕白酒 搅拌均为装瓶就可以吃了。 喜欢甜可以放点冰糖碎。
步骤 8
超级开胃。
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