买咖喱粉什么牌子好
导语READ
咖喱粉行业市场品牌众多，产品质量参差不齐，消费者在选购时总会面临选择难题，不知道该买什么品牌好。咖喱粉到底该如何选购？咖喱粉什么牌子好？什么更值得买呢？通过由CNPP提供的品牌数据支持，小编精心整理得出值得买的咖喱粉品牌，同时提供相关的咖喱粉选购技巧，供你参考，助你挑选到称心如意的咖喱粉品牌产品。
咖喱粉什么牌子好？
咖喱粉品牌推荐
行业推荐品牌
House好侍
好侍始于1913年日本，集家庭用调味料、餐饮用调味料、功能性饮料和咖喱餐厅经营为一体的大型综合性食品企业集团。于1997年进入中国市场，目前在国内建有3个生产基地，主要生产咖喱调料、番茄烩调料、软罐头食品等食品。
mccormick味好美
始创于1889年美国，以生产甜味酱起家，后收购F. G. Emmett香料公司后正式转战西餐调味领域。味好美产品线已经拓展到复合调料、腌裹料、沙司、乳化酱、风味酱、香辛料、甜味酱，从烘焙到烧烤，味好美可为多场合生产香料、香草、混合物、提取物、调味汁和腌泡汁等。
安记食品AnKee
创建于1995年，专注于调味品的研发、生产和销售，主要产品包括复合调味粉、天然提取物调味料、香辛料、酱类、风味清汤等五大类500多个品种。安记是复合调味料的知名企业之一，起草了多项调味品行业标准，产品获得了ISO9001、HACCP、BRC等系列认证证书。
RealTHAI丽尔泰
东南亚调味料行业知名品牌，隶属于泰国食品国际有限公司，主要从事基本食材、调味品、半烹饪和即食食品等领域的多元化产业集团。丽尔泰拥有规模较大的生产基地，旗下椰浆、甜辣酱等泰国调味品、泰国酱等产品畅销至至全球多个国家和地区，国内代理商：上海津丰食品有限公司。
Roza露莎士
东南亚地区经典调味料品牌，主营休闲食品和调味品的大型产业化企业。露莎士旗下拥有专业的生产基地和营销团队，旗下番茄沙司、黑胡椒、辣椒酱、马鲛鱼罐头、泰式吞拿酱等系列产品畅销于全球多个国家和地区，国内代理公司是厦门泰昇贸易有限公司。
BonCurry梦咖喱
创办于1921年，全球颇具影响力的日式咖喱供应商，隶属于日本大塚集团。梦咖喱旗下拥有多种桂格的调味包和其他风味料理的软罐头，并较早推出可用于微波炉加热的包装袋品，产品畅销于海内外多个国家和地区。
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咖喱粉在哪买比较好
咖喱粉品牌店铺
买什么
Roza露莎士旗舰店
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好侍食品旗舰店
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咖喱粉选购技巧
咖喱粉选购注意事项
咖喱粉是什么
咖喱粉是种含15种或更多香辛料的混合调味料。 呈金黄色。咖喱 Curry 一词可能是由印度语 kari 派生而来，意为“香料”。 咖喱源于印度，当地人用自己的香辛料混合出不同的咖喱。 咖喱粉通常是用来覆盖其他味道的，但也可以用少量来提高食物本色风味，如玉米面包、填料蛋、汤和酸奶油蘸料。优质的咖哩粉，香辛味浓烈，用油加热后色不变黑味俱佳。
咖喱的组成香料非常多，比方丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡罗巴、黑胡椒、辣椒、以及用来上色的姜黄粉……等均属之。这些香料均各自拥有独特袭人的香气与味道，有的辛辣有的芳香，交揉在一起，不管是搭配肉类、海鲜或蔬菜，将其融合而绽放出似是冲突又彼此协调的多样层次与口感，是为咖喱最令人为之迷醉倾倒的所在。
目前我国制作的咖哩粉调味料较少，主要有姜黄、白胡椒、辣椒粉、茴香粉、桂皮粉、茴香油等。日本的咖喱多加苹果酱或番茄酱，口味上偏甜比较适合不喜欢辛辣感的MM。马来西亚风味的咖喱口感是为华人比较接受的。
咖喱粉怎么用
使用咖喱粉或综合香料时，在略微爆炒过洋葱、姜、蒜后，便可以将咖喱粉或综合香料一起倒入锅里炒香，然后再放肉类、蔬菜，加水熬炖入味。
例如：热锅下油，等油冒烟，就可以加入洋葱碎去爆香，爆炒到洋葱发黄时，加入咖喱粉翻炒。要多少分量？咖喱可稠可稀，依自己口味为准，通常是洋葱碎都被咖喱粉厚厚地包裹住了，才是最适当的了，炉火不可太猛。这时候，放下你要煮的肉或鱼，或蔬菜，用锅铲炒之，让咖喱和材料混在一起，另外准备一大碗椰浆，如果买不到椰浆，用牛奶代替也行。
待咖喱煮至差不多要粘住锅底时，就加入椰浆或牛奶，材料一湿润，又要再继续翻炒，炒至半生熟时候，就把锅里的材料转放进一个深锅中，再加入大量的椰子浆或牛奶液进去煮，煮至全熟为止。怎么样才知道咖喱菜熟了没有呢？你可用筷子去插试菜的原料，一插就插得进去，表示已经熟透了。
咖喱块怎么用
若是使用含了面粉和油脂的咖喱块（即油咖喱、咖喱酱），为了避免结块不易溶解，最好先炒其它材料，等加水沸腾后，再投入咖喱块，熬煮时，并要不时地翻搅，以免烧煳烧焦，或粘锅底。使用咖喱块，也可调出滋味浓郁辛香的印度风味咖喱菜。
例如：简单家常的做法是，首先用生姜、蒜头爆香，或者是爆炒过洋葱与其它的蔬菜、肉类的材料，再加入了清水煮沸腾之后，才投入咖喱块（即油咖喱或咖喱酱），并使咖喱块（咖喱酱）充分地溶解后，再酌量加入西红柿糊、椰子奶（或牛奶）、辣椒、红酒等一起熬煮，这样做出来的咖喱味道，才是绝对地与众不同。
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结语
选购咖喱粉时千万不要因为价格便宜，而盲目跟从购买，选择比较有知名度的品牌，不仅品质有保证，售后服务也有保障。当然追求品牌的东西不一定就是追求价格的昂贵，不同的经济水平我们可以选择不同价位的名牌产品。选择网购商品的朋友要认准品牌的旗舰店铺，这样子才能做到万无一失。