医用苏打粉和食用苏打粉有什么区别

摘要：在生活中经常会用到小苏打，有时也有人把小苏打叫做苏打粉，其实是同一种东西，都是碳酸氢钠。苏打粉根据用途不同，可分为医用苏打粉和食用苏打粉两种，二者的区别主要就是用途不同，医用苏打粉的浓度和清洁度都比食用苏打粉高，二者不可互相替换食用。医用苏打粉主要用来治疗代谢性酸中毒、碱化尿液、中和胃酸、静脉滴注等。下面一起来了解一下苏打粉吧。

一、苏打粉和小苏打一样吗

苏打粉和小苏打只有一字之差，很多人都认为它们是同一种东西，也有人认为二者有一些区别，那么苏打粉到底是不是小苏打呢？

其实，苏打粉和小苏打就是同一种东西，都是碳酸氢钠的俗称，只是名字不同而已，属于一种弱碱性物质，在食品工业和医药行业都有比较大的用途，因此有食用苏打粉和医用苏打粉的区别。

二、医用苏打粉和食用苏打粉有什么区别

从名字上我们大概可以看出，医用苏打粉和食用苏打粉的主要区别在于针对的方向不同，一个是医用，一个是食用，但其实，二者在成分上是完全相同的，不同的是，医用苏打粉的纯度和清洁度都比食用苏打粉高，并且医用的苏打粉是完全无菌的。

不过需要注意的是，虽然成分相同，但食用苏打粉和医用苏打粉不可互换。食用苏打粉代替医用苏打粉容易造成感染，医用苏打粉代替食用苏打粉治疗胃酸过多，容易造成胃穿孔。

三、医用苏打粉的作用

医用苏打粉，是相对食用苏打粉而言的，它的浓度和纯度都比食用苏打粉高，具有一定的医疗价值。医用苏打粉的作用主要有：

1、治疗代谢性酸中毒。口服可治疗轻至中度代谢性酸中毒，重度代谢性酸中毒则应静脉滴注，如严重肾脏病 、循环衰竭、心肺复苏、体外循环及严重的原发性乳酸性酸中毒、糖尿病 酮症酸中毒等。

2、碱化尿液。医用苏打粉可用于预防尿酸性肾结石，减少磺胺类药物对肾脏的损害，以及预防急性溶血，防止血红蛋白沉积在肾小管。

3、作为制酸药。可治疗胃酸过多引起的症状。

4、静脉滴注。医用苏打粉对某些药物中毒有非特异性的治疗作用，如巴比妥类、水杨酸类药物及甲醇等中毒。

需要注意的是，禁止将医用苏打粉作为吞食强酸中毒时洗胃之用，它与强酸反应会产生大量二氧化碳，导致急性胃扩张甚至胃破裂。