水煮白菜沾料做法
2023-09-23
来源：独旅网
用料
葱两根
生姜一小块
生抽半瓶
大蒜两个
小米辣适量
水煮菜蘸料的做法
葱切段，大蒜切片，生姜切片，辣椒洗好。
准备一个研磨机。或者搅拌机什么的都可以，主要就是打碎功能。
把辣椒，大蒜，生抽放在一起，用搅拌机打两分钟。
打好之后的酱汁，加入生姜片和葱段，密封之后放入冰箱冷藏15分钟。
自制低卡酱料
海底捞等火锅之所以会让人变胖，就是因为火锅调料以及蘸料热量太高了
辣椒面+葱花+蒜蓉，喜欢吃辣的可以用辣椒面代替辣椒油，热量低了不止一点
醋50.0g+精盐5.0g+味精5.0g+香油3.0g+香菜5.0g+腐乳（白）5.0g
海鲜酱油+蚝油+鱼露做成海鲜蘸料，热量只有麻酱蘸料的十分之一
生抽+小米辣+蒜末+姜末+葱末
辣椒面+孜然+黑胡椒粉+蒜末+洋葱+姜粉+葱
榨菜末+香菜碎+香葱花+蒜茸+熟芝麻+生抽+水
水煮白菜沾料做法
食材：
白菜小半颗、大蒜3-5个、尖椒1个、香菜1根、葱1根、酱油适量、醋适量、花椒油适量。
步骤
1、将尖椒切成小片状（薄），装入调料碗中。
2、将蒜剥好后，切成小颗粒状，装入调料碗中。
3、香菜和葱切小段状，放入碗中，然后加入酱油，醋（少量）和花椒油，将其搅拌均匀。
4、取白菜中心部位，将其清洗干净待用！
5、锅中参入水，待水烧开后放入清洗干净的白菜。
6、向锅中加入适量盐，煮4-5分钟左右，待白菜煮熟将其捞出，装入碗中。
7、这样好吃的水煮白菜就做好了，蘸着调料，味道非常不错。
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