阿胶的吃法有哪些 吃阿胶注意事项

　　阿胶的吃法有哪些

　　除了市场上常见的阿胶膏、阿胶口服液，阿胶的服用方法还有很多，不妨自己动手试一试。

　　阿胶冻　阿胶250g，砸碎。放入带盖的汤盆或瓷碗中，加黄酒250g，浸泡1-2天至泡软加冰糖250g克，加水100ml，加盖，水浴蒸至完全溶化，取出放冷后至冰箱存放。每天早晚各服一匙，温开水冲服。此外，还可在水浴完全蒸化时，加入炒香打碎的黑芝麻和核桃仁继续蒸10分钟。

　　阿胶粥：大米或小米100克，阿胶15克(砸碎)，冰糖50克做成粥，服用。

　　阿胶酒：阿胶400克捣碎，加黄酒1500ml，火上慢熬，待阿胶全部烊化时，关火装瓶用。

　　牛奶冲服：将阿胶粉碎成细粉状，每次取阿胶粉一匙(约3至4g)放入杯中，依个人口味，加入热牛奶、豆浆等(80℃以上)边加边搅拌，使阿胶粉充分溶化后服用。

　　炖品：与鸡炖、与鱼炖、与红参大枣同炖等。

　　吃阿胶注意事项

　　凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用;

　　孕妇、儿童、高血压、冠心病、糖尿病患者应在医师指导下服用;

　　感冒患者不宜服用阿胶。其实不只是阿胶，像人参、肉苁蓉之类的滋补类中药，感冒患者都是不能服用的。

　　月经期间不宜服用阿胶。阿胶味甘质粘，为止血要药，对吐血尿血、便血崩漏等出血证有很好的效果。同样的，经期服用阿胶容易导致月经量过少，经期紊乱等状况。

　　最后就是需要注意，服用阿胶后不宜喝浓茶、吃萝卜大蒜等。因为茶中含有大量的鞣酸，而阿胶的主要成分为蛋白质，鞣酸能与蛋白质中氨基酸的氨基端结合，使蛋白质变性凝固沉淀，使阿胶功效丧失。而萝卜、大蒜都属于是通气的食物，而阿胶的功效是补气血，服用阿胶的同时再服用萝卜、大蒜会大大降低阿胶的功效，起不到滋补的效果。

　　如果服用的西药品种较多，或正在服用通便的中药时，不宜服用;新品有燥性，建议妥善放置一年后，检查性状未改变后方可服用，不易上火。

　　所以，我们在用阿胶滋养身体的同时也应该关注个人本身的情况，如果有感冒、月经来潮、腹泻等症状时应该暂停服用阿胶。