市场管理方把握着整个市场的运营方向，市场中的经营户也需好好打理运营自己的“小市场”，服务消费者。
市场中同类摊位比比皆是，主动招揽才能够吸引潜在消费者的注意力。当潜在消费者踏入市场时，面对陌生的环境，主动打招呼问“买什么”在消费者面前刷存在感的商户会给消费者们留下更深更好的印象，自然而然就增加了自身的竞争力。
吸引到新的消费者后该怎样培养他多来自家摊位的`习惯呢？经营户们除了保证菜品的质量外，还可以多注意顾客特殊的消费习惯，将服务贯彻到细节，给顾客留下更好的消费体验。
例如，有位顾客喜欢吃豌豆尖，经营户们可以主动说“今天的豌豆尖特别新鲜，看你之前常买这个要不要来一点儿？”不管这位顾客买不买，但这句简单的话却会让顾客觉得心里熨帖，对经营户的好感度直线上升。
还可以在买菜结账时附赠顾客一把小葱辣椒，或是抹去零头，这些小小的让利却能够留住消费者们的心，成为摊位前的常客，这笔买卖划算！
市场内常常以售卖的类别为依据划分区域，在附近有许多相同类别产品的情况下，用文字或是声音等方式为自己的产品添加标签突出独特性，也是一种无声的服务，能够吸引来更多的消费者。
消费者去购买食材时，面对琳琅满目的瓜果蔬菜摊位，常常不知如何选择。若是经营户摊位前摆着“自家种的蔬菜，绿色无污染”或是大声吆喝“正宗舟山带鱼，假一赔十”，这简单的举动，却能够让消费者从中获得很多信息，相比其他摊位上的产品，光是“正宗”“绿色”“无污染”等字眼也足够消费者心动并付诸行动购买了。