法律分析：职务犯罪案件中，证据收集和保全是非常重要的环节，对于案件的审理和判决都有着至关重要的影响。在证据的收集和保全过程中，必须严格依照法律规定，确保证据的真实性、完整性和可靠性。同时，也需要注意保护当事人的合法权益，避免证据被人为破坏或篡改。
法律依据：
1.《中华人民共和国刑事诉讼法》第三十八条规定：“案件中的证据，应当真实可靠，不得使用非法证据。”
2.《中华人民共和国刑法》第二百五十二条规定：“人民法院在审理职务犯罪案件时，对被告人的证据应当采取保全措施，确保证据的真实性。”
3.《中华人民共和国刑事诉讼法》第八十七条规定：“人民法院、人民检察院和公安机关有权对可能涉及犯罪的场所、物品和人员进行搜查、检查。被搜查、检查的人员有权要求出示搜查、检查证件，并有权对搜查、检查情况进行监督。”
以上是关于职务犯罪案件中的证据收集和保全问题的法律分析和法律依据。在处理此类案件时，必须遵循法律规定，严格依法办案。