1、准备茶叶茶具。准备好茶叶和茶具,先用开水将茶具洗净烫一下。
2、放入茶叶。取适量的铁观音茶叶放入茶碗中,大概7至8克左右。
3、开水洗茶。往盖碗中倒入开水冲茶叶,第一步先洗茶,时间控制在2至3秒将洗茶水倒掉。
4、浸泡15秒。再注水冲泡,选择高冲使茶叶转动,浸泡15秒即可出汤。