:信阳毛
尖又称豫 毛峰,属 绿茶类, 是中国十 大名茶之 一,也是 河南省著 名特产之 一;其主 要产地在 信阳市浉 河区(原 信阳市) 、平桥区 (原信阳 县)和罗 山县。由 汉族茶农 创制。民 国初年, 因信阳茶 区的五大 茶社产出 品质上乘 的本山毛 尖茶,正 式命名为 “信阳毛 尖”。信 阳毛尖具 有“细、 圆、光、 直、多白 毫、香高 、味浓、 汤色绿” 的独特风 格,具有 生津解渴 、清心明 目、提神 醒脑、去 腻消食等 多种功效 。191 5年在巴 拿马万国 博览会上 与贵州茅 台同获金 质奖,1 990年 信阳毛尖 品牌参加 国家评比 ,取得绿 茶综合品 质第一名 。信阳毛 尖被誉为 “绿茶之 王”。信 阳毛尖品 牌多年位 居中国茶 叶区域公 用品牌价 值第3位 。201 7年,中 国茶叶区 域品牌价 值评比中 ,信阳毛 尖以59 .91亿 元位居品 牌价值排 行榜第二 名。名茶 产区:信 阳市浉河 区车云山 、集云山 、云雾山 、天云山 、连云山 、黑龙潭 、白龙潭 、何家寨 ,俗称“ 五云两潭 一寨”。 2019 年11月 15日, 入选中国 农业品牌 目录。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
信阳毛尖属于什么档次
中等档次。
信阳毛尖根据其加工方式属于绿茶类,产于河南信阳,属于历史名茶,具有“细圆、光、直、多白毫”的特征,信阳的地理环境造就了信阳毛尖优良的品质。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味道清香扑鼻,劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗,不耐冲泡、没有茶香味。
信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。
选购技巧:
1、观形
首先要看一下信阳毛尖的外形,不论档次高低的茶叶外形都要匀整,不含非茶叶夹杂物;茶叶要干,拿到手里要唰唰作响,这样的茶叶含水量低。抓一把信阳毛尖,用力捻一捻,看看它的干燥程度。信阳毛尖的含水量非常严格,不能过高也不能太低,最佳标准含水量要保持在6.5%左右。
2、嗅闻茶香
嗅闻香气如何,是否清香或不同各类的品种香,是否有异味、焦味、酸味、杂味。