武汉大学
人民医院 柿子饼上 的白霜可 以吃,但 柿子饼不 能过量食 用:1. 柿霜有 益处:柿 子饼上的 白霜叫柿 霜,具有 润燥、化 痰、止咳 的作用, 可以治疗 肺热燥咳 。2. 过量食用 柿子饼可 能导致胃 柿石:柿 子饼中含 有大量的 鞣酸和果 胶,如果 在空腹状 态下多食 用柿子饼 ,鞣酸和 果胶可能 形成硬块 ,导致胃 柿石,并 产生不适 症状。3 . 多吃 柿子饼可 能导致矿 物质缺乏 :柿子饼 中的鞣酸 能与食物 中的矿物 质结合, 影响人体 对这些营 养素的吸 收,导致 缺乏。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
柿饼上的白霜要洗吗 柿饼上的白霜是什么
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正规生产的白霜柿饼不用洗。
1、正规生产柿饼上的白霜是由葡萄糖、果糖或者蔗糖凝固而成的粉末,因此是可以食用的,另外,其中还含有有机酸甘露醇,酚类等营养成分,食用是没有问题的,并且营养价值较高。
2、但是若是买到打了滑石粉的劣质假柿饼,那么最好洗净之后在食用,以免出现肠胃不适的情况。
2柿饼上均匀的一层葡萄糖的霜状物,其实是新鲜的柿子在一段时间的高温晒制下,果肉中所含的水分逐渐蒸发,导致葡萄糖及其他糖类渗上表面,凝结成白色的粉末,相当于蜜饯上的糖浆,具有一定的营养价值。
3柿饼性寒、味甘,食用可以降低体内燥热,具有清凉解热的作用,适合一些燥热体质,或者上火的人群食用,加之柿饼上的白霜口感比较清甜,食用有利于滋润喉咙,具有润喉止咳的作用。
而柿霜的成分主要是葡萄糖、多种糖类凝结的粉末,适当食用有利于满足身体对于糖分的需求,补充足够的能量,尤其适合低血糖人群食用。
4一天吃1-2个较好。
由于柿饼中含有大量的糖类物质及果胶,热量较高,并且不容易消化,不建议过多食用,以免摄入糖分过多,以免加重肠胃负担以及引起肥胖。另外,一些处于减肥期间的人群更需要少量食用,避免不利于体重的控制,影响减肥效果。