蛏子可以
放在清水 中保存。 如果不着 急吃就用 自来水养 着,不过 最好是提 前放出来 隔一夜的 水,需要 反复换水 ,浸泡半 天至一天 ,不要浸 泡太久, 否则蛏子 会死;如 果是糊了 泥浆的蛏 子,就加 点面粉进 去洗;也 要在蛏子 死之前, 放入冰箱 冷冻室, 可以保证 其鲜度。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
蛏子怎么保存时间久一点蛏子如何可以保存时间久一点
1、清水养殖。此法是比较常用的一种保存方法,操作起来也比较的简单。要买蛏子的前一天,用大桶接好一大桶的清水静置一夜,然后第二天将买回来的蛏子用静置一夜的清水养殖,水中按0.5%的比例放一些海盐,然后每2个小时换一次清水,以确保水里的氧气含量。
2、焯水保存。此保存方法可以较好的延长蛏子的保质期而以防它死亡变质。因为鲜活的蛏子不好保存,并且死亡之后,很容易出现变质的情况,可以将蛏子用开水焯熟,然后将蛏子肉取出来,这样蛏子不容易变质,可以延长一下保质期。
3、烹饪至熟。此法也是一种不错的保存方式,既可以减少一些蛏子的储存量,也可以杀灭细菌,减少蛏子变质的情况,只是烹饪至熟的蛏子长时间保存味道会有一定的变化没有这么好吃。
4、低温保存。此方法包括冷藏保存和冷冻保存,都可以延长蛏子的保质期,但是需要注意的是,焯水保存和低温保存搭配,保存蛏子的时间、保存质量才是最好的。
蛏子怎么保存时间久一点蛏子如何可以保存时间久一点
1、清水养殖。此法是比较常用的一种保存方法,操作起来也比较的简单。要买蛏子的前一天,用大桶接好一大桶的清水静置一夜,然后第二天将买回来的蛏子用静置一夜的清水养殖,水中按0.5%的比例放一些海盐,然后每2个小时换一次清水,以确保水里的氧气含量。
2、焯水保存。此保存方法可以较好的延长蛏子的保质期而以防它死亡变质。因为鲜活的蛏子不好保存,并且死亡之后,很容易出现变质的情况,可以将蛏子用开水焯熟,然后将蛏子肉取出来,这样蛏子不容易变质,可以延长一下保质期。
3、烹饪至熟。此法也是一种不错的保存方式,既可以减少一些蛏子的储存量,也可以杀灭细菌,减少蛏子变质的情况,只是烹饪至熟的蛏子长时间保存味道会有一定的变化没有这么好吃。
4、低温保存。此方法包括冷藏保存和冷冻保存,都可以延长蛏子的保质期,但是需要注意的是,焯水保存和低温保存搭配,保存蛏子的时间、保存质量才是最好的。