梅花鹿肉煲汤的做法
2024-01-08
来源：独旅网
梅花鹿肉煲汤的做法如下：
材料：
- 梅花鹿肉：500克
- 草药包：适量（可根据个人口味使用）
- 干贝：适量
- 枸杞：适量
- 红枣：适量
- 枸杞子：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 水：足够覆盖食材
步骤：
1. 梅花鹿肉先用清水冲洗干净，切成小块备用。
2. 锅中加入适量的水和料酒，煮沸后放入鹿肉块焯水，煮沸后捞出沥干备用。这一步是为了去除鹿肉的血水味。
3. 煮锅中加入足够的清水，放入煮沸后的鹿肉块，加入草药包、干贝、枸杞、红枣、枸杞子和姜片。
4. 大火煮沸后转小火慢炖2-3小时，期间要定期撇去表面的浮沫，保持汤的清澈。
5. 最后，根据个人口味调整盐的用量，煮至肉熟烂，味道鲜美即可。
梅花鹿肉煲汤营养丰富，肉质嫩滑，非常适合秋冬季节食用。
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