春季养生补肝

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护肝的春季养生汤食谱

护肝的春季养生汤食谱

　　 本文导读： 传统养生学理论认为“春与肝相应”，春天属木，而人体的五脏之中，肝也具有木的特性，春季是养肝护肝的最佳时节。下面就推荐几款能护肝的春季养生汤食谱。

　　春季养肝汤为先，那么你知道有哪些做法吗？下面我为您介绍能护肝的春季养生汤食谱。在这最适合养肝的.季节，你不要错过这些养生汤，做法简单又方便操作，不妨来试试吧。

　　 能护肝的春季养生汤食谱：菠菜猪肝汤

　　材料：菠菜1把、猪肝250克、油、盐、姜、白醋。

　　做法：猪肝切薄片，放进大碗，加入没过猪肝的水，滴入几滴白醋，浸泡15分钟后用流动水冲洗至没有血沫为止；菠菜清洗干净，切两段；生姜刮皮后切姜丝。烧锅开水，放菠菜焯水，捞出，放进凉水中浸泡。重新烧开一锅水，放进菠菜、猪肝、姜丝，淋少许油，猪肝熟透后放盐调味即可。

　　功效：菠菜性甘凉，具有补血止血、利五脏、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒的辅助治疗常有良效。所以说菠菜汤成为春季养生的最佳选择。

　　 能护肝的春季养生汤食谱：天麻雪耳鱼头汤

　　材料：天麻、雪耳各15~20克，鲜紫苏叶3~5克，大鱼头1个（约600克），生姜4片。

　　做法：各物分别洗净。天麻、雪耳稍浸泡；把鱼头去鳃，切块，煎至微黄，溅入少许热水。一起与姜下瓦煲，加入清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约1个小时，下盐便可。

　　功效：养肝润肺、嫩颜润肤、延年益寿。

　　 能护肝的春季养生汤食谱：猪肝枸杞子汤

　　材料：猪肝100克，枸杞子30克。

　　做法：猪肝与枸杞子一起滚烫，调味即可。

　　功效：能补肝、养血、明目。

　　 能护肝的春季养生汤食谱：虫草花枸杞汤

　　材料：虫草花15克，枸杞子10克，银耳10克，无花果10克，薏米仁15克，鸡爪1对，排骨50克。

　　做法：将虫草花、枸杞、银耳、无花果、薏米仁清洗干净，沥干水分后备用；将鸡爪、排骨斩件，飞水；将所有材料放进汤煲，加适量水，大火煲开，转中小火煲1.5小时，即可调味食用。

　　功效：虫草花、枸杞可养肝润肺，提高免疫力；银耳、无花果具有滋阴润燥润肠之功效；薏米仁可健脾祛湿；适量的鸡爪排骨可提供丰富的蛋白质和钙等营养成分，会更好地促进药膳功效的发挥。

　　 能护肝的春季养生汤食谱：猴头菇冬瓜猪肉汤

　　材料：猴头菇80g，冬瓜500g，田螺300g，白术120g，瘦猪肉120g，陈皮1角，生姜1片，细盐少许。

　　做法：猴头菇用清水浸透洗干净，切片，备用。冬瓜用清水洗干净，保留冬瓜皮，瓤和仁，备用。拣选活田螺约半斤重左右，用清水浸养24小时，并勤换清水去掉田螺排出的泥污，再将田螺的尾部打破，备用。白术、瘦猪肉和陈皮分别用清水洗干净，备用。生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切一片，备用。瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，以少许细盐调味，即可以饮用。

　　功效：此汤有清肝解毒、健脾开胃、利尿消肿的作用。也适用于肝癌腹部结块，肝区疼痛，腹胀，精神不振，身体消瘦，小便不畅等病症。

　　 能护肝的春季养生汤食谱：丹参黄豆汤

　　材料：丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。

　　做法：丹参洗净，黄豆用水浸泡1小时。将丹参、黄豆放入砂锅中，加水适量煲汤，至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。

　　功效：补虚养肝，活血祛瘀。丹参味苦微温，功能活血祛瘀，安神宁心。黄豆能健脾宽中、益气和中、生津润燥、清热解毒。这些都有利于补虚养肝。

春天怎么养肝比较好（春天养肝怎么养）

中医认为，人的五脏对应着五行与季节。春天在五行中属木，而人体的五脏之中肝也属木，因此，春季养生应以养肝为先。那么春天怎么养肝比较好？让我们一起来看看吧。

春天怎么养肝比较好

春季肝气易盛，如果平时精神压力过大，就会导致失眠这种常见的症状产生。《黄帝内经》中也有五脏与五志的说法，肝主怒，这个时候万物复苏、肝木生发，容易导致情绪波动，脾气变大，加上气温变化，更容易导致人体内分泌的紊乱，从而影响睡眠质量。

如果长期处于这种强烈的情绪当中，还会阻碍身体吸收养分，造成脏腑功能失调，破坏身体的内在平衡，造成其他疾病。

建议成年人每天要保证7个小时的睡眠时间，尤其要保证晚上11点到凌晨3点这段最重要的睡眠时间。此外，如果条件允许，我们也可进行午休，因为“子午觉”是对养肝血非常有益。子时（23时~1时）和午时（11时~13时）是肝功能最高效的时刻，因此，在11时-13时期间进行小憩，能够给肝脏提供更多的血液进行循环。

调情志，肝主情志，如果情绪不畅、抑郁、生气等可以影响肝气最重，所以在春季一定要保持情绪的舒畅，遇到不愉快的事也要尝试用嘘肝法，也就是面对常青的绿色树木可发嘘的声音，缓缓的、深深的吐出一口恶气，一直到心情好转为止。

适量食用酸甘食物，酸味入肝，甘味有补益的作用，所以可经常食用一些如乌梅、樱桃、山药等酸甜味的滋养肝脏的食物，但不宜食酸过多,否则反而伤肝，同时肝气偏亢，还会影响脾胃的消化功能。另外，亦可经常食用一些如红枣、黑芝麻、枸杞子等甘味或鱼肉、瘦肉、动物肝脏等补血养肝食物。

肝病应忌辛温食物，春天养肝应忌辛温燥热食物，如辣椒、生姜、羊肉等，以免过度升动肝阳助火发病。凡患一切肝病及肝火上升引起头痛眩晕等病症者,应绝对禁酒,否则对肝脏会造成极大的危害。

春天吃什么可以养肝？

养肝护肝是四季养生中重要的一项，中医认为，肝五行属木，春季最利于肝的养护。那么春季养肝吃什么好？进入春季，很多人都是容易春火旺盛，导致心烦气躁，因为此时气温变化较大，也是很容易造成感冒等一些疾病，造成肝部的一些感染，因此进入春季，合理的养肝护肝，清除肝火，有利于一整年身体的健康。那么春季养肝吃什么好？

1、春季养肝必吃三种干果

1、葡萄干

吃葡萄能够滋阴养肝，让自己拥有一个好气色。体弱的人食用，还有一定的滋补作用。如果不是产葡萄的季节，吃些葡萄干也可以起到很好的养肝作用。葡萄中的果酸还能帮助消化、增加食欲，防止肝炎后脂肪肝的发生。葡萄干是肝炎患者补充铁的重要来源。

作为日常食疗，则可以把葡萄干和糯米搭配煮粥，食疗作用极佳。不过因糖分较高，所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃，建议1天不要吃超过半个手掌的量。

2、桑葚干

桑葚干既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。桑葚干有滋阴补血功效，能补肝肾之阴，适用于肝肾阴虚体质的人，高血压患者最适合。

一般建议将桑葚干煮粥吃，用30克桑葚、糯米60克、冰糖适量，先将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴、养血明目，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容，适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等，但孕妇慎用。

3、核桃仁

核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，营养最全面，有养肝补肾、润肠通便的作用。核桃含磷脂较高，可维护细胞正常代谢，防止脑细胞的衰退，是良好的健脑食品。磷脂中的胆碱可促进肝细胞中的脂肪代谢，从而减轻脂肪肝的程度。

核桃含有较多脂肪，多食会影响消化，所以不宜一次吃得太多，多食会引起腹泻。此外，食用时为保存营养也不宜剥掉核桃仁表面的褐色薄皮。

2、调理生活习惯养肝

1、多休息

晚上23点以前上床睡觉，晚上1：00～3：00保持熟睡。不少人的肝病其实是熬夜“熬”出来的。一般人在熬夜后大都会双目赤红，这就是肝火上升的症状。另外还需早起，即在太阳刚升起的时候起床，起床后应多散步，披散开头发，穿着宽敞的衣物，不要使身体受到拘束。

2、戒酒

酒中乙醇对肌体的组织器官有直接毒害作用，对乙醇最敏感的器官是肝脏。连续过量饮酒能损伤肝细胞，干扰肝脏的正常代谢，进而可致酒精性肝炎及肝硬化。

3、不乱服药

“是药三分毒”，肝脏是人体最大的解毒器官，所有进入人体的化学药物都要在肝脏进行代谢、解毒、灭活和转化，因而在药物引起的人体器官损害中，肝脏的损害最为多见。世界卫生组织统计，药物性损害已上升到全球死亡原因的第五位。

调查资料显示，在美国，药物性肝炎约占住院肝病患者的5%，占成年人肝病患者的10%，25%的暴发性肝衰竭是由药物引起的。

4、避免用眼过度

因为肝开窍于目，目之所以具有视物功能，全依赖肝精、肝血的濡养和肝气的疏泄。过度用眼自然要耗损肝血，会出现眼睛干涩、视物不清、小腿抽筋、腰膝酸软、手足无力、手指不灵活、皮肤出现斑点、情绪不稳定等一系列症状。