1、炸鸡翅要腌制4小时以上;
2、每次炸鸡翅前,都需要提前将鸡翅腌制入味,腌制时间要足够久,至少需要4小时以上,可以中午腌制,晚上炸,或是晚上腌制,明天炸。腌制时有2种调料要记得加,一是香醋,二是蒜蓉酱,加香醋可以去除腥味,也能让鸡翅更入味,加蒜蓉酱可以增加香味,炸出来的鸡翅香味更浓,口感更好。