在进行培训需求分析时，员工的专业知识和技能是非常重要的考虑因素之一。因为员工的专业知识和技能水平直接影响到其在工作中的表现和绩效，而培训的目的就是帮助员工提升工作表现和绩效。因此，需要对员工的专业知识和技能进行评估，确定其在岗位上的实际需求，从而确定培训的重点和内容。
在进行专业知识和技能的评估时，可以采用多种方式，比如员工自评、主管评估、同事评估、工作表现评估等。可以通过面谈、问卷调查、观察工作表现等方式收集信息，了解员工的现有知识和技能水平，找出存在的差距和不足之处。在确定培训需求时，应该根据评估结果制定针对性的培训计划，确保培训内容和形式能够有效地提升员工的专业知识和技能水平。
此外，需要注意的是，培训需求分析不仅仅局限于员工的专业知识和技能，还应该考虑到其他方面的需求，比如态度和行为等。综合考虑员工的专业知识、技能、态度和行为等因素，才能制定出全面有效的培训计划，帮助员工提升整体绩效。
总之，员工的专业知识和技能是培训需求分析中重要的考虑因素之一，对于确定培训内容和形式具有重要意义，应该在培训需求分析中充分考虑和评估。