在评估和监控企业的信用方式的效果时，可以采取以下方法：
制定明确的信用政策和流程：企业应该建立完善的信用政策和流程，包括信用审批标准、信用额度设置、账期管理等，以确保信用方式的执行得以规范和标准化。
收集和分析数据：通过收集客户的信用报告、财务报表、交易记录等数据，对客户的信用状况进行评估。可以借助信用评级机构的数据进行辅助分析。
设立预警指标：建立一套预警指标体系，监控客户的信用状况。一旦客户出现逾期付款、财务状况恶化等情况，及时采取措施进行风险控制。
定期评估和审查：定期对客户的信用状况进行评估和审查，根据客户的信用表现来调整信用额度和条件，确保企业能够及时调整风险暴露。
使用技术手段：借助信用管理系统、大数据分析等技术手段，提高信用评估的准确性和效率，降低信用风险。
强化内部控制：建立健全的内部控制机制，包括信用审批流程、内部沟通机制、风险管理策略等，确保信用方式的执行符合企业政策和规定。
案例：某公司在实施了以上方法后，成功降低了坏账率，提高了资金周转效率，客户的信用评级也得到了提升，公司的整体风险控制能力得到了加强。
综上所述，评估和监控企业的信用方式的效果需要建立明确的政策和流程、收集和分析数据、设立预警指标、定期评估和审查、使用技术手段以及强化内部控制，通过这些方法可以有效降低信用风险，提高企业的资金利用效率和竞争力。