在超时默认制度下，监控和评估员工的表现是非常重要的。以下是一些方法和建议：
设定明确的工作时间要求：首先，要确保员工清楚超时默认制度的具体要求，包括每周工作时间、加班报酬政策等。这样可以减少员工对制度的误解和抵触情绪。
使用时间跟踪工具：可以使用时间跟踪软件或工具来监控员工的工作时间。这些工具可以帮助管理者了解员工的工作习惯，及时发现超时工作的情况。
定期审查工作时间记录：管理者应定期审查员工的工作时间记录，确保员工的工作时间符合制度要求。如果发现有员工频繁超时工作，可以及时采取措施进行调整。
分析工作效率：除了监控工作时间，也可以分析员工的工作效率。通过评估员工的工作质量和产出，可以更全面地了解员工的工作表现，而不仅仅是看工作时间长短。
设立绩效考核机制：在超时默认制度下，可以根据员工的工作表现设立相应的绩效考核机制，激励员工提高工作效率，避免无效加班。
员工参与和沟通：重要的是要与员工保持沟通和透明度，让员工了解管理者对于超时工作的态度和期望，同时也要倾听员工的意见和建议，共同探讨如何提高工作效率，避免超时工作的发生。
总之，监控和评估员工在超时默认制度下的表现需要综合考虑工作时间、工作效率、绩效考核等多个方面，同时要注重员工参与和沟通，以达到有效管理员工的目的。