企业的资金结构优化目标是指企业在满足资金需求的同时，尽可能地减少成本、降低风险、提高财务灵活性和增强抗风险能力的目标。确定资金结构优化目标的过程中，可以从以下几个方面入手：
成本控制：企业应该通过优化债务结构、合理规划融资渠道等方式降低融资成本，提高资金使用效率。
风险控制：企业应该通过优化债务结构、控制负债比率等方式减少资金风险，规避财务风险。
财务灵活性：企业应该通过控制负债比率、增加现金流等方式提高财务灵活性，保证资金流动性。
抗风险能力：企业应该通过优化债务结构、提高现金储备等方式增强企业抗风险能力，应对外部环境变化。
在确定资金结构优化目标的同时，需要考虑企业的经营特点、行业特征、市场环境等因素，制定出符合企业实际的目标。
例如，一家新兴科技企业可能更加注重财务灵活性和抗风险能力，因为其所处的行业变化快，市场环境不稳定，资金流动性要求高；而一个传统制造业企业可能更加注重成本控制和风险控制，因为其所处的行业竞争激烈，市场需求变化不大，资金使用效率要求高。
资金结构优化目标的确定需要综合考虑以上因素，制定出适合企业发展的目标，以实现企业的长期稳健发展。