应收账款和应付账款的管理对于公司的现金流稳定至关重要。以下是一些控制和管理公司应收账款和应付账款的方法：
建立良好的信用政策：公司应该建立明确的信用政策，包括信用等级、信用期限和付款方式等。这有助于在客户和供应商之间建立透明和公正的关系，从而降低坏账风险和逾期付款的风险。
加强对客户和供应商的风险控制：公司应该定期对客户和供应商进行风险评估，并采取相应的风险控制措施，如加强对逾期账款的催收和采取预付款等措施。
优化供应链管理：公司应该优化供应链管理，包括加强与供应商的协作和沟通，提高供应商的服务水平和产品质量，以减少供应商的延迟和逾期交付。
加强内部控制：公司应该加强内部控制，包括建立完善的账务管理制度和流程，加强财务审计和监督，以确保应收账款和应付账款的准确性和及时性。
优化现金流管理：公司应该优化现金流管理，包括建立现金流预测和监控机制，加强应收账款和应付账款的管理，控制库存及时性和成本，以确保现金流的稳定和充足。
总之，管理公司的应收账款和应付账款需要多方面的努力和措施，需要公司全体员工的共同努力和认真执行。