企业的应付账款和应收账款是企业日常运营中必不可少的财务事项。若管理不当，可能会导致企业资金流动不畅，甚至影响企业的正常运营。以下是一些妥善处理企业的应付账款和应收账款的方法和建议：
加强对客户的信用评估和管理。在与客户签订合同前，应对客户的信誉度、能力、资信状况等方面进行全面评估，尽量避免与信用不良或能力不足的客户合作，或采取适当的风险控制措施，例如要求客户提供担保或预付部分款项等。
优化应收账款管理。及时开具发票并跟踪到账情况，对于逾期未付款的客户，应及时发出催款函或电话通知，以便及时收回款项。此外，可以采用预收款、分期付款等方式，以减少应收账款的风险。
合理管理应付账款。在支付供应商款项时，应按照合同约定或者采取适当的管理措施，例如延期支付、提前支付、分批支付等方式合理分配企业的现金流，确保供应商的合理利益同时保证企业的正常运转。
建立科学的资金管理体系。合理规划企业的资金需求和流动，确保企业有足够的现金流，以应对突发事件，例如生产故障、市场变化等。此外，应建立完善的内部控制制度，对企业的资金流动过程进行监管和控制。
维持资金流动平衡是企业日常运营中不可或缺的事项，需要企业管理者制定科学合理的资金管理策略，加强对应付账款和应收账款的管理，保持资金流动平衡，确保企业的正常运营和发展。