荔枝进行
冷藏保存 ,只需要 将其放入 冰箱的冷 藏层中即 可,在没 有冰箱的 条件下, 可以把荔 枝放入到 水中浸泡 保存,想 要荔枝保 存得久一 点,那么 可以冰冻 保存,还 可以将荔 枝的果肉 取出来, 加水煮开 之后做成 罐头来保 存。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
荔枝保鲜的方法
荔枝存放保鲜的方法有冷藏保存、泡水保存、冰冻保存。
1、冷藏保存
荔枝是一种很容易腐坏变质的水果,一般将其冷藏保存最好,只需要将荔枝装入到容器中,然后在它表面喷水,并放在冷藏层中即可,低温可以使荔枝的代谢速率变慢,这样可以使得新鲜荔枝存放5天左右的时间。
2、泡水保存
在没用冰箱的时候,可以将荔枝使用泡水的方法来保存,先在容器中加入一点水,然后把荔枝放入进去,并稍微在荔枝的表面喷水,注意表皮有破损的荔枝不能泡水,否则它果肉接触到水很快就会变质。
3、冰冻保存
荔枝还能够使用冰冻的方法保存,将它表皮的水分擦干之后,直接放入到冰箱冷冻层中即可,这样的荔枝可以存放很长的时间,冻硬后再食用也别有一番风味,在夏日里还可以制成荔枝冰。
荔枝的挑选
1、尝果肉
尝永远是最直接而有效的挑选方式(在征得老板同意的前提下),甜度高,果肉脆,汁多味甜的就是好荔枝。
2、看果肉的颜色
新鲜的荔枝果肉呈乳白色,而且晶莹剔透,汁水充沛,非常有光泽,如果捏开皮之后,里面的果肉颜色不亮,看上去是黄褐色或者有一些的斑点,汁水较少,干瘪无弹性,则说明荔枝不够新鲜,甚至有变质的现象,这样的荔枝不易食用。
3、看荔枝外壳颜色
青绿色的荔枝因为还没熟透,吃起来会口感发涩不够甜,不建议购买,如果已经购买回来了,可以放置一两天熟了再吃。
颜色暗红的荔枝,成熟度很高,但是这种荔枝虽然味道甜,但水分开始流失,会有一点干,果肉偏软不脆口,而且当天吃不完的话,隔天味道就会变差,甚至腐坏,所以也不太建议购买这种。