利用流通信息来识别和解决供应链中的问题和瓶颈是非常重要的。首先，您可以通过收集和分析订单处理时间、库存水平、物流运输时间等数据来识别供应链中的瓶颈和问题。这些数据可以帮助您确定哪些环节存在延迟、浪费或者效率低下的问题。
其次，您可以利用供应链管理软件或者物联网技术来实时监控供应链中的关键节点，比如生产进度、运输状态、库存水平等。通过实时监控，您可以快速发现并解决供应链中的问题，比如延迟的订单、缺货的物料等。
另外，建立一个供应链协同平台也是非常重要的，这样不同环节的供应链参与者可以实时共享信息，协同解决问题，提高整体供应链的效率。通过协同平台，您可以更快速地响应市场变化、减少库存积压、降低运输成本等。
最后，您还可以利用预测分析来优化供应链。通过分析历史数据和市场趋势，您可以预测需求波动、物料供应风险等，从而提前采取措施，避免供应链中的问题和瓶颈。
总之，利用流通信息来识别和解决供应链中的问题和瓶颈是一个系统工程，需要从数据收集、实时监控、协同合作到预测分析等多个方面综合考虑，才能有效提高供应链的效率和灵活性。