利用流通信息可以提高物流和配送效率的方法有很多。首先，管理者可以利用流通信息来进行需求预测和库存管理。通过分析销售数据和市场趋势，可以预测未来的需求量，并根据需求量来调整库存水平，以避免库存积压或缺货的情况发生。这可以减少物流和配送的成本，提高效率。
其次，管理者可以利用流通信息来优化物流网络和配送路线。通过收集和分析货物运输的信息，可以找出物流网络中存在的瓶颈和不合理的环节，进一步优化物流网络的布局和配送路线的规划。例如，可以根据货物的目的地和实时交通状况，动态调整配送路线，减少运输时间和成本。
此外，管理者还可以利用流通信息来改进仓储和装卸操作。通过实时监控仓库的货物流动情况和库存水平，可以及时调整仓储布局和货物堆放方式，提高仓库的空间利用率和工作效率。同时，也可以通过自动化装卸设备和信息系统的应用，减少人工操作的时间和错误率，提高装卸效率。
最后，管理者可以利用流通信息来加强供应链的协调和合作。通过与供应商、物流公司和零售商共享信息，可以实现供应链各环节之间的信息共享和协同作业。例如，通过共享销售数据和库存信息，供应商可以及时调整生产计划，物流公司可以提前安排运输车辆，零售商可以准确预测需求并及时补货。这样可以减少供需不平衡和信息滞后带来的问题，提高整个供应链的效率和响应速度。
综上所述，利用流通信息可以提高物流和配送效率的方法包括需求预测和库存管理、优化物流网络和配送路线、改进仓储和装卸操作，以及加强供应链的协调和合作。通过有效地利用流通信息，管理者可以更好地掌握市场动态和货物流动情况，从而提高运营效率和竞争力。