酱块长黑毛因在制作过程中,存放不当,导致发酵过程中出现变质情况,防止酱块长黑毛一共3步,以下是防止酱块长黑毛的详细操作: 操作/步骤
1、将缸密封严实
做酱块时,将缸密封严实。
2、放在阴凉通风处
放在阴凉通风处,等待酱块长出白毛,完成发酵后,洗净白毛。
3、下入大酱缸做酱
再下入大酱缸中进行做酱即可。 END 总结:以上就是关于怎样防止酱块长黑毛的具体操作步骤,希望对大家有帮助。