1、食材:大米适量、鲍鱼适量、葱花适量、姜适量、胡椒粉适量、盐适量。
2、大米泡半小时,鲍鱼刷干净,放入开水煮几分钟,捞出泡水1分钟。
3、去掉内脏和壳,姜切条,葱切葱花,锅里加水和姜。
4、倒入泡好的米,煮开花,加入鲍鱼,煮至粘稠。
5、加入胡椒粉、盐、葱花,装碗即可。