蚕豆是一种植物,属于豆科,也被称为蚕豆或大豆。它们是一种草本植物,通常长得很高,达到1.5-2米高,有时甚至更高。蚕豆的茎是直立的,多为绿色,上面长有羽状复叶。每一片复叶上都会生长出多个小叶子,小叶子呈卵形或披针形,具有银灰色的绒毛。蚕豆的花是白色或淡粉色的,呈蝶形花,通常生长在茎的顶端或叶腋处。蚕豆的果实是豆荚,形状圆形或长圆形,通常是绿色或黄绿色的,里面有很多种子。种子是褐色或绿色的,呈扁圆形,有时会有深色的花纹。