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老刀是夹钢好还是烧刃好

2024-09-04 来源:独旅网

都很好,具体看要刀做什么用。如果铸造刀剑的话自然夹钢好,刃硬度高、刀体韧性强两者都兼顾了。但是如果你做厨具、医疗、剪裁这些的那么全钢烧刃就好,少了工序不说,效果还好。
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