茅台酒一个制酒生产周期有多长
2024-08-11
来源：独旅网
周期是一年。茅台酒要进料两次，取料七次，发酵八次，蒸九次。端午踩曲，重阳落沙，再经过蒸制、摊晾、高温发酵、高温蒸馏酒等复杂工序，加上储存、勾兑，可以说是世界上最复杂的蒸馏酒酿造工艺之一，整个酿造周期需要春夏秋冬年的时间，所以茅台酒制酒生产一年为一个周期。一瓶优质的酱香型酒出厂至少需要5年的时间，这是世界上最复杂的蒸馏酒酿造工艺。一代又一代的茅台人遵循着古老的酿造法则，使得茅台镇的传统酿造技艺一直传承至今，源远流长，生机勃勃。其独特的酱香型香气和浓郁的口感，使茅台酒成为收藏者追捧的珍品。正宗的茅台酒需要经过较长时间的陈酿，这使得它的品质更加优秀。对于酱香型白酒爱好者来说，收藏一瓶茅台酒就像拥有一件艺术品，不仅代表品味和身份，还具有投资升值的潜力。
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