生蚝怎么保存 生蚝如何存放
2022-11-14
来源：独旅网
生蚝是一种常见的食物，但很多小伙伴买回家不知道如何保存生蚝，小编整理的一些生蚝的保存方法，带大家一起看看生蚝怎么保存？生蚝如何存放？
新鲜的牡蛎在温度很低的情况下，如0下的时候，还可以多存活5~10天，但是其肥度就会降低，口感也会也变化，所以尽量不要存放，现买现吃。
生蚝如何选购
在选购优质牡蛎时应注意选体大肥实，颜色淡黄，个体均匀，而且干燥，表面颜色褐红。煮熟的牡蛎，壳是稍微打开的，这表示煮之前是活的。如果是死后去煮，壳是紧闭的，因为活着的，煮的时候又反应，故贝壳张开，而死的没有反应。
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