1、豆腐500g,香葱10g,鸡汤300g。
2、将豆腐切成块盛在盘中备用;
3、将葱洗净切好备用;
4、准备上好的鸡汤备用;
5、在锅中放入适量色拉油,烧热后放入切好的豆腐块;
6、将一面煎至金黄后,翻面再煎另外一面;
7、将豆腐两面都煎好后,加入适量食盐;
8、加入备好的鸡汤;
9、用大火烧开;
10、烧开后,改成小火,盖上锅盖,慢慢焖,让豆腐充分吸收鸡汤的鲜味;
11、煮好后,加入切好的葱花;
12、加入适量鸡精;
13、起锅,美味的鸡汁豆腐就做好了。