1、主料:豆皮适量、尖椒适量。
2、辅料:酱油适量、盐适量、味精适量、葱适量。
3、豆皮切成条儿备用。
4、尖椒切块备用。
5、烧热油,葱花炝锅。
6、放豆皮煸炒,将豆皮炒到没有豆腥味。
7、放酱油,盐,加少许水,继续煸炒入味。
8、放尖椒,放味精,炒匀即可。