1、准备材料:鸡蛋3个,精瘦猪肉50g、酱油10g,精盐2g。
2、选用新鲜精瘦的猪肉剁成末。
3、将鸡蛋打入碗内搅散,放入精盐、清水(适量)搅匀和肉末,上笼蒸熟即可。
4、肉末蒸蛋是一道美食,制作材料有鸡蛋、猪肉末、它做法简单,有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效,尤其是维生素A含量高,对产妇有良好的滋补之效。