1、材料:干辣椒段10克,蒸鱼豉油5克,耗油3克,味精2克,鸡精3克。
2、茄子切成五厘米条 豆角切成五厘米段
3、锅中放宽油6成热下入茄子豆角炸成金黄色。
4、入干辣椒段炒香,下茄子豆角,下蒸鱼豉油5克,耗油3克,味精2克,鸡精3克调味淋香油装盘即可出锅。