1、现在我们打豆浆都是用自动豆浆机了,豆浆机是可以自动加热煮熟的,但是对于芝麻来讲,煮熟的芝麻远远没有炒熟的芝麻香,不过对于营养来讲,都是一样的,所以打豆浆还是用熟芝麻更好。
2、芝麻中富含植物性油脂,特别是维生素E居于植物性食物之首,所以生芝麻的味道特别大,直接放入豆浆中搅打,豆浆也会有很明显的植物腥味。