1、材料:土豆、食用油各适量。
2、大土豆两个削皮切丝,葱切末。
3、取鸡蛋四个打入盆内,加土豆丝搅匀(放适量盐)。
4、平锅烧热加油,摊上准备好的土豆丝(火不要太大),待饼成型后翻面。
5、土豆熟后即可盛盘。