1、材料:牛奶,橙汁,细砂糖,鸡蛋。
2、把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里,隔热水加热不断搅拌,直到白砂糖刚好融化即可。
3、把鸡蛋打入牛奶液里,拌匀。
4、把蛋液过筛两次,倒入容器内过筛好后放一边静置半小时左右。
5、锅内放清水,把盛蛋液的容器放入锅中,水开后转中小火10分钟,关火后再等两三分钟打开盖子即可。