1、老白茶、黑茶、乌龙茶(老铁)都适合煮茶饮用。
2、老白茶是自然萎凋、干燥制成,茶叶越陈越香,煮茶更利于内质的析出。
3、而黑茶质较粗老,且经长时间堆积发酵,煮着喝易释放其内含物质、风味。
4、其次对于高炭焙乌龙茶、陈年老铁宜适合煮,但是需要注意,煮茶时间不宜过长。