坐月子期间可以适量吃鸡肫。产妇坐月子期间运动量较少,相对胃肠道的排空会减慢,导致代谢废物不能及时排除,影响健康,可以通过食用鸡肫促进胃肠道代谢,补充产妇所需的营养,促进产妇的尽快恢复。坐月子期间吃鸡肫的好处如下:
促进胃肠代谢
月子期间的产妇不能有较多的运动,鸡肫中含有胃激素和角蛋白氨基酸等,可增加人体胃液分泌量及肠道消化功能,加快肠胃排空速度,促进胃肠代谢,利于代谢废物的排除。
补充营养
产妇由于分娩,体内的气血津液流失较多,体质较虚,因此坐月子期间需要补充丰富的营养以促进产后的恢复,鸡肫含有丰富的蛋白质及微量元素,能够给产妇补充营养,利于产妇的恢复。
促进消化
鸡肫味甘平,性涩,无毒,有消食导滞、帮助消化的作用,对于坐月子期间需要进食较多鱼肉等油腻食物来说,有很好的促消化的作用,可避免发生胃胀、胃痛等消化不良症状。
营养价值
鸡肫中含有丰富的蛋白质和维生素A、维生素B1、维生素B2及维生素E等,能够补充月子期间的营养,其中含有胃激素和角蛋白氨基酸可以促进胃肠代谢,利于产妇的健康。
禁忌人群
胃热者
胃热指胃中火热炽盛之意,有吞酸嘈杂、渴喜热饮、消谷善饥等临床表现,鸡肫本就有促进消化的作用,食用后易加重其胃功能亢进、消谷善饥等症状。
注意事项
购买注意事项
建议购买新鲜的鸡肫,富有弹性和光泽,外表呈红色或紫红色,质地坚而厚实;不新鲜的鸡胗呈黑红色,无弹性和光泽,肉质松软,不宜购买。
食用注意事项
孕期食用鸡肫时,首先是要清洗干净,煮熟煮烂,使其容易消化,同时鸡肫外面一圈有胶质的部分不可食用。