孕妇应少吃酱豆腐。酱豆腐又称豆腐乳，又称腐乳，闻起来有股臭味，但吃起来较香。酱豆腐的主要原料是黄豆、米酒、食盐、砂糖，成份上与豆腐比较相近，但孕妇过量食用酱豆腐可能会对自身及胎儿造成负担，孕妇食用酱豆腐影响如下：
不利于胎儿生长
酱豆腐中含有较多的防腐剂和亚硝酸盐，孕妇过量食用酱豆腐对于胎儿的生长有一定的不利影响，严重者甚至会导致胎儿畸形。
增加妊娠风险
酱豆腐中富含盐，此类物质对于有妊娠高血压的孕妇相当危险，容易加重病情，甚至因高血压引发脑动脉破裂等危重症。
加重水肿
酱豆腐是一种发酵的食品，盐分含量相对较高，如果过量食用就会容易导致食盐摄取过剩，孕妇摄入过多盐分会让机体有可能产生孕产期血压增高的情况，还会在孕晚期已有水肿的基础上，加重水肿症状。
营养价值
酱豆腐中B族维生素的含量很丰富，常吃不仅可以补充维生素B12，还能预防老年性痴呆；酱豆腐富含植物蛋白质，经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，又产生了酵母等物质，故能增进食欲，帮助消化；酱豆腐乳还含有钙、磷等矿物质。
禁忌人群
高血压患者
酱豆腐是非常咸的食物，而高血压患者需要控制食盐的摄入量，所以每天吃的东西不能太咸。若经常吃腐乳，会导致人体摄入较多的食盐，从而导致血压值升高，加重高血压症状，对血管健康有较大损害。
痛风患者
酱豆腐中含有一种特殊的物质会加重痛风的症状，这种物质就是嘌呤，进食酱豆腐时也不能避免此类物质。痛风患者本来就是因为不能将体内的嘌呤代谢出去而出现疼痛的症状，若再进食酱豆腐，会加剧疼痛的症状，导致健康受到影响。
注意事项
尽快食用
从超市买回来的酱豆腐一旦打开应尽快食用，如长时间暴露，接触空气后容易引起细菌的滋生，进食后易引发肠胃不良反应，不利于健康。
不宜与蜂蜜同食
酱豆腐与蜂蜜同食易引发腹泻，因为豆腐味甘、性寒、且有小毒，可以清热散血，下大肠的浊气，酱豆腐还含有多种矿物质及有机酸；蜂蜜甘凉、滑利，且含有多种酶类，二者若混食易产生不利于人体的生化反应。所以吃了酱豆腐后，不能再食用蜂蜜，更加不可同时食用。