功能效用
中药起阳草即韭菜，别名丰本、草钟乳等，属百合科多年生草本植物，具有特殊气味，其叶、花葶和花均作蔬菜食用，种子等可入药。起阳草具有补肾温阳、增进食欲、健胃消食等功效。
1.补肾温阳
起阳草性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。
2.增进食欲
起阳草中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等人群适当食用起阳草，有益于身体健康。
3.健胃消食
起阳草具有保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，帮助人体消化，不但可预防习惯性便秘，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，在民间还被称为“洗肠草”。
4.散瘀活血
起阳草有散瘀、活血、解毒的功效，有益于降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化等疾病。
5.杀菌消炎
起阳草所含硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等。
6.调经散寒
起阳草性温热，女性经常食用可以调经散寒，治疗痛经，但是哺乳期妇女禁用，有回乳的作用。
营养价值
起阳草的营养价值高，主要含有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。除此之外，起阳草还含有很多纤维素，比大葱和芹菜的纤维素含量高。经常食用起阳草可以促进肠道蠕动，同时还能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。起阳草含一种挥发性精油与硫化物，可以增强食欲与消化功能，调理肝气，保护肝脏。起阳草所含的维生素A可以明目、润肺、美容养颜。