生蚝是一种贝类的海鲜，其有一层坚硬的外壳，它的肉质也非常的鲜美可口，很多人都爱吃生蚝，下面一起来看看吧！
丹麦为什么不吃生蚝
4月24日，丹麦驻华大使馆官方微博发布了一条文章《生蚝长满海岸，丹麦人却一点也高兴不起来》。
文章表示，一种叫做太平洋生蚝的物种入侵了丹麦，对海岸的生态环境造成了极大的破坏，这种生蚝原本不属于丹麦的海域，而是来自南方海域，经过数十年时间的生长，形成了现在如此巨大的规模。
“我们鼓励大家去海岸边采集这些生蚝带回家煎炒烹炸，但实际上这只是一个象征性的活动，并没有多少人去这样做，所以根本就没有效果。”
这种生蚝味道怎么样？丹麦政府鼓励本地居民带回家炒着吃，本地居民表示不吃。丹麦政府求助于渔民，希望渔民能帮忙打捞，渔民说——我们对这种情况深表关切......
中国有句话——橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。之前美国鲤鱼成灾，中国人民想要出面拯救，买了一只吃，味道怪异肉质粗糙，极为难吃。
丹曼生蚝好吃吗
丹麦海滩上生蚝泛滥成灾。这种生蚝并不是我们平时吃的鲜美的生蚝，而是一种名为“太平洋生蚝”的物种。
且不说丹麦的生蚝好吃不好吃，有行内人也表示，丹麦那种品相的生蚝，在中国国内批发价一斤也就两三块钱，就算丹麦免费给，你运回来连运费都收不回来。
要真的正经说起来，太平洋生蚝在生蚝圈里也只是属于入门级的。
产地在东北亚沿海地区，口感温和，有淡淡的果蔬香，在生长性能上来讲，对水温、盐适应程度强、对传染病的免疫能力较高，比较好养活，在我国南北沿海都有分布。
所以不用千里迢迢跑到你们丹麦，我们吃国产的也是一样的鲜。（傲娇脸）
生蚝怎么打开
打开生蚝的方法一
1、清理一下生蚝，将其外壳的泥沙去除干净；
2、找准下刀的位置。各种品种的生蚝形状不一样，但一般来说，都要找到内外壳连接的缝隙，然后用刀把筋肉挑断；
3、打开生蚝后，用刀小心拨开连在壳上的蚝肉，要注意不要让汁液流出来；
4、将打开的生蚝在浸泡过柠檬的水中稍浸一下，然后就可以装盘了。
打开生蚝的方法二
1、首先准备开生蚝的两样道具，分别是毛巾和生蚝刀
2、把生蚝平的那一面朝上，放在布上。
3、生蚝一端较圆，一端较尖，在较尖的一端可以看到二片壳的闭合处缝隙，将刀锋伸入缝隙中。用布把生蚝包好再抓生蚝，避免手在出力时受伤。
4、刀锋和生蚝约呈四十五度，用力压入刀尖至蠔内。可以改变施力角度或是用钻的，只要刀锋有部份进去，就可以转刀锋或是用槓桿原理撬开。
5、刀锋与刀体平贴於平壳的内部上方，贴沿著平面，伸入平壳的中间，切断另一条肌肉。
6、轻轻掀开上壳约五六公分，用刀子把黏在上壳的蠔裙刮到下面的蠔肉上后，把上壳拿掉。
7、下壳尖端朝右，靠近身体的壳的边缘形状应该是比较平而不是较有弧度的，刀子方向与身体正面平行，刀锋沿著下壳的内面向下「切」，尽量不要用割的，切断下方的肌肉。然后用刀尖把下壳的蠔裙翻挑下来，不让蠔裙仍然沾在壳上即可。
8、此时生蚝己经开完，刀身与下壳的长轴平行，将刀锋由下壳的尖端伸入放回生蚝的下方，用刀锋轻轻抬起蠔肉，以下壳的长轴为轴心，把生蚝翻个身。这是餐厅的手法，为了生蚝的美
生蚝怎么做好吃
芝士蒜蓉焗生蚝
材料：生蚝，盐，胡椒粉，白酒，黄油，蒜末和洋葱末，芝士
步骤：
1、生蚝用螺丝刀敲开壳，挖出肉，用水洗净，抹干待用；
2、用少许盐、胡椒粉、白酒将生蚝腌制10分钟；
3、黄油融化，爆香蒜末和洋葱末，加入盐和胡椒粉调味，将黄油蒜茸汁均匀地涂抹在生蚝上；
4、芝士切成丝，均匀铺在生蚝上；
5、烤箱预热200度400F，将生蚝放入，上下火烤10～15分钟左右，直到芝士变色即可。
生蚝豆腐羹
材料：鱼骨一条，豆腐两块，生蚝肉适量，淀粉1/2汤匙，白胡椒粉1/4汤匙，麻油1/3汤匙，盐适量，葱1条，香菜1棵
步骤：
1、鱼骨洗净，放入锅里，加水、葱、姜和米酒焖煮1小时，捞起汤渣即可；
2、生蚝肉洗净，汆水两分钟捞起；
3、豆腐冲净，切小块；香菜和葱洗净，香菜切段，葱切粒；
4、鱼高汤烧开，放豆腐略煮，加入所有调味料，放蚝肉，再度煮开后撒入香菜和葱即可。