杏仁的营养价值_吃苦杏仁有什么好处
止咳平喘、预防心脏病
杏仁能促进皮肤血液微循环，使皮肤红润有光泽。杏仁含有丰富的黄酮类物质，能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。苦杏仁能润肺、止咳平喘、润肠通便。
【最佳烹调方法】加水打成浆
每天食用量不超过10克
15粒杏仁≈10克
【100分吃法】
苦杏仁有小毒，将苦杏仁用60℃的水浸泡10分钟，捞出后脱皮晒干，然后适量食用就比较安全了。
【食用宜忌】
√一般人群都可食用，尤其适合呼吸系统疾病患者食用。
×苦杏仁有小毒，不宜过多食用。
×阴虚咳嗽及泻痢便溏者不宜吃杏仁。
【功效倍增巧搭配】
杏仁+牛奶=消除疲劳
杏仁中的维生素e与牛奶中的蛋白质结合，可促进胶原蛋白的合成，消除疲劳，提高免疫力。
【祛病验方】
杏仁露→咳嗽痰多
将杏仁粉15克、白糖适量、牛奶250毫升加入锅内，倒入适量清水煮沸，每日1次。可润肺止咳，连续数日，咳嗽痰多的症状就会减轻直至消失。
【调养验方】
双仁糊→便秘
甜杏仁、核桃仁各15克。锅置火上，二者微炒，共捣碎研细，加入适量白糖，分2次用开水冲调食。连续数日，便秘症状就会消失，大便通畅。