枸杞的营养价值及功效_吃枸杞子有什么好处
明目、延缓衰老、补肝肾
枸杞子有很好的明目功效，还能延缓衰老，提高人体免疫力。枸杞子具有降低血压、血脂和血糖的作用，能够预防动脉粥样硬化。枸杞子对由肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症有很好的疗效。
【最佳烹调方法】泡茶
每天宜吃6～15克（干重）
15毫升的大汤匙一勺≈15克
【100分吃法】
枸杞子的烹调时间不宜过长，应在炒菜或煲汤收尾时放入，可防止大量营养成分的流失。
【食用宜忌】
√一般人群都可食用，尤其适合老年人及慢性肝病、脂肪肝、高血压、高血脂、糖尿病患者食用。
×正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人忌食。
【功效倍增巧搭配】
枸杞子+菊花=明目安神
枸杞子与菊花泡水可明目安神，适合于用眼过度的人群，尤其是电脑族。
【祛病验方】
香油拌枸杞子末→烫伤
取枸杞子40克，烘脆研成细末；香油120克加热至沸，离火时倒入枸杞子末搅匀，用消毒药棉蘸浸药油涂于患处，局部包扎，每6小时涂药1次。5天烫伤即可痊愈。
【调养验方】
杞圆膏→肾虚
锅置火上，加入适量清水，将100克枸杞子和100克龙眼肉放入锅内熬，用小火多次煎熬至枸杞子、龙眼肉无味，去渣继续煎熬成膏；每次1～2匙，沸水冲服，1日2次。坚持食用，有助于改善血不养心、腰膝酸软、头昏耳鸣、心悸健忘等肾虚症状。