夏天我们吃西瓜的时候，都会把肉给吃掉，把皮就直接人扔掉，其实西瓜皮也有很好的营养和功效，西瓜皮还能防止婴幼儿的疾病，那么下面我们一起来了解了解吧！
西瓜皮的营养价值
俗话说“10斤西瓜3斤皮”，一般情况下，吃完西瓜，人们会把西瓜皮丢掉。孰不知，西瓜皮也是味好中药。西瓜皮除含丰富的维生素和烟酸外，还含有多种有机酸及钙、磷、铁等矿物质。把西瓜皮晒干后，其绿色的最表层在中医叫“西瓜翠衣”。
西瓜翠衣具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效，对贫血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎均有一定疗效。《本草纲目》认为它味甘、性凉、无毒，常用来治疗口干口渴、咽喉干燥疼痛、疮疡红肿。
Tips：脾胃寒湿的宝宝不宜食用。
西瓜皮可防治8种婴幼儿疾病
治痱子
宝宝夏季长痱子，可取新鲜西瓜皮若干，洗净后捣汁，涂抹身上5～6分钟后用温水洗净；或直接用切去红瓤部分的西瓜皮反复轻擦生痱子处，一天擦两三次，一般擦拭3次即可止痒，两天可治愈。这样不但能够起到降温、止痒的作用，还有利于油脂和废物的排出。
治口腔溃疡
孩子口腔长包或口腔溃疡，可以将西瓜皮烤焦研末，含在口中，可治口舌生疮，西瓜霜就是如此来的。如果觉得烤西瓜皮太麻烦，也可以用西瓜皮和绿豆熬汤喝，作用也是很好的。
治疗牙痛
宝宝牙痛不适，可以把西瓜皮晒干后泡茶给孩子喝。也可将西瓜皮晒干后研末，加少许冰片，孩子牙痛时，用卫生棉球棒蘸适量的粉末搽拭患处，每天搽五六次，对治疗风火牙痛有很好的功效，且大人小孩皆宜。
治疗便秘
夏天孩子也容易患上肠胃疾病，如果孩子出现便秘的症状，可以将西瓜那层硬皮打成汁喝，通便效果很好。便秘时间过长且大于1岁的孩子，还可以考虑加些蜂蜜。但是阳虚、气血虚的孩子慎用，因为通便效果太好，可能会导致腹泻。
治疗咳嗽
孩子反复咳嗽、咳黄痰，伴有口干、咽痛，舌质红、苔薄黄或黄腻时，可以用西瓜皮用炖盅蒸2小时，然后放入冰糖，吃瓜饮汁，每日1次，可治肺热咳嗽，效果挺不错的。
治疗烧烫伤
宝宝如果不小心被烫伤了或者烧伤了，情况属于不太严重的，那么可以使用西瓜皮切片后敷在患处，可以使疼痛感减少，而且能起到愈合的作用。
晒后修复
孩子外出玩耍被晒伤，可将西瓜皮切成小薄片，敷在晒伤肌肤上，5~10分钟左右更换一次，晒伤情况较严重的可以先将西瓜皮放进冰箱中冷藏，再冰敷，坚持一周左右，治疗晒伤效果明显。
预防中暑
夏季好动的孩子外出游玩后容易中暑，妈妈可以在外出前，将西瓜皮洗净后切下薄绿皮，加水煎煮30分钟，去渣加糖放凉后让宝宝饮用可预防中暑。若孩子遭遇中暑，可用西瓜皮为孩子擦身，加速体温下降。
西瓜皮的做法
绿豆西瓜皮汤
原料：绿豆100克，西瓜皮500克。
做法：
1.将绿豆与水煮沸10分钟后，捞出绿豆，2.将洗干净的西瓜皮放入煮沸后冷即可饮汤,一日数次。
功效：绿豆甘凉，可消肿下气，清热解毒，清暑利水；西瓜皮甘寒，清热解暑,除烦止渴。
凉拌西瓜皮
原料：西瓜皮200克、葱花适量。香油、白糖、盐、鸡精各适量。
做法：
1.将西瓜皮去青皮、红瓤，洗净，切成条，入沸水烫熟后沥水。
2.将切好的西瓜皮、香油、葱花等调料一起拌匀后即可食用。
功效：该品有清热解毒、利尿消肿的效果，特别适合炎热的夏季食用。
西瓜皮丁粥
原料：粳米100克，西瓜皮50克，盐2克
做法：
1.将西瓜皮削去硬皮有残留西瓜瓤，冲洗干净，切成细丁；
2.将西瓜丁用盐稍腌；
3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
4.取锅放入冷水，西瓜皮丁、粳米，先用旺火煮沸；
5.再改用小火煮约45分钟，以盐调味，即可盛起食用。
功效：此粥益气健脾、祛湿清暑。