1、苦菜中含有大量的有机酸，具有很好的消炎作用，对于青春痘的炎症有很好的缓解作用。
2、苦菜中含有山柰酚，山奈酚具有消炎抗菌，抗氧化的作用，而青春痘表现为毛细孔堵塞，细菌滋生导致的炎症，吃苦菜可以缓解炎症。
3、苦菜本身还有解毒的作用，对于体内毒素排不出导致的青春痘有很好的缓解作用。